家事や育児、仕事などで忙しいお母さんを応援したい！ 岡山県真庭市のおばあちゃんたちの「お節介」から生まれた商品が人気を集めています。
真庭市にある真庭あぐりガーデン内の地元の野菜や特産品などを扱う「旬の蔵dezi-na」で販売しているのが、包丁・まな板いらずのカット野菜、その名も「お節介野菜」です。
具だくさんのみそ汁や野菜炒め、きんぴらやかき揚げなど、栄養のある料理を手間をかけずにすぐ作れるように、使いやすい大きさにカットされています。
2019年に販売を始め、県内外の店舗やインターネットで4万個以上を売り上げました。
（NPO法人 真庭あぐりガーデンプロジェクト／藤原友規子さん）
「規格外であったり、傷ものの野菜、それから地域で同じ野菜がだぶつく時に、売れ残るお野菜たちを見て、おばあちゃんたちが捨てるのもったいないなという話から、加工して私たちが何か作ろうか、というところから始まりました」
「お節介野菜」を手がけているのは、真庭市に住む農家のおばあちゃんたち45人。平均年齢は82歳、最高齢は94歳です。
月曜日から金曜日まで、5つのグループに分かれて野菜を一つ一つ手作業で切ったり、袋詰めしたりしています。
この日はキャベツやニンジン、タマネギなどをカットしました。さすがベテランの手さばき！ と思いきや……
（おばあちゃんは―）
「（タマネギは）何べん切っても一緒」
「涙が今出かけとる」
「目から涙が出る……」
売れない野菜の有効活用から始まったお節介野菜には、子育てを経験したおばあちゃんたちの思いも込められています。
（おばあちゃんは―）
「主婦の人は助かるわな」
「みんなお勤めしよるけえな。袋の口切ってさっとできりゃ、うれしいじゃろ？と思うわ」
「うれしいですね、カット野菜がすごく売れるんだって言って、やっぱりやりがいがあります」
「お節介じゃ、頼まれんでするからお節介じゃわ」
ちなみに現在、「お節介野菜」の売り上げは、全額ウクライナ支援に役立てるそうで、国境を超えたお節介にも取り組んでいるということです。
