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蒜山高原でソバの刈り取り　新そばの季節はすぐそば　岡山・真庭市

2021/10/20 17:00

　岡山県真庭市の蒜山高原で、ソバの刈り取りが始まりました。

【写真を見る】9月撮影　白いじゅうたんのようだったソバ畑

　約1カ月前、白いじゅうたんのような景色が広がっていた蒜山高原のソバ畑。実が実り、収穫期を迎えました。ソバ専用のコンバインがエンジンを響かせながら次々と刈り取っていきます。

　蒜山地域のソバは約100の農家、合わせて55ヘクタールで栽培されています。8月の長雨で収穫量が例年より少なめの30トンほどを見込んでいます。

　刈り取りは11月には終わり、新そばが味わえるということです。

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