香川用水の第4次取水制限を受け、高松市の小学校では7日、給食で「節水対策」が始まりました。
（松木梨菜リポート）
「お皿を洗う水の節水につなげるため、パンのお皿が紙ナプキンになっています」
高松市は7日から給食でパンが出る日に、節水対策としてパンのお皿の代わりに紙ナプキンを使用します。
どれぐらいの節水につながるのか。
市によりますと、全校児童約700人の円座小学校で、1日に500Lほどの節水につながるとしています。
高松市ではパン給食は1週間に1回程度で、今週から約60の公立小・中学校で実施します。
（児童は―）
「先生からも聞いたけど、昔もそんなことがあって、香川県だからしょうがないと思いますけど、寂しいというか」
「お皿洗う時とかも（水を）出しっぱなしにしないとか、そういうことができたらいいな」
「水不足が深刻になっていったら、給食の品数が減ってしまうかもと聞いて、早く水不足が解決してほしいと思いました」
2008年の渇水の時には9月8日～10月13日までパン皿を紙ナプキンにしました。
このほか、調理で水を大量に使う汁物や和え物を減らすなどのメニュー変更も、当時は検討されたということです。
（朝日新町学校給食センター／森井瑞樹 所長）
「これ以上貯水率が下がってくると…という不安はありますが、取水制限の状況を見て、これ（紙ナプキン使用）を延長するかどうか適宜判断していきたい」
