「今年は大きい」サンマにお得な情報が。
■サンマ豊漁！ 無料で食べられる場所も？
皆さんの目当ては水揚げされたばかりのサンマ。
各地で始まったサンマの水揚げ。去年よりも豊漁に加えて…今年は例年になく大ぶりで、脂の乗りも良いということです。
7日、宮城県名取市では2400匹が無料で振舞われました。
■“お得”ダイコン選び方
サンマといえば欠かせないのが「大根おろし」。秋葉社長とっておきの、お得な情報があります。
おいしい「ダイコン」を買うには「葉」「皮」「形」、どこを見たらいいのでしょうか。
スーパー「アキダイ」の秋葉社長のおすすめは…。
アキダイ 秋葉弘道社長 「おいしいダイコンの選び方は、このヒゲ根を見るんです」
選ぶポイントは皮にある“ヒゲ根”。“ヒゲ根”とは…。
アキダイ 秋葉弘道社長 「こういうヒゲが出るところなんですけど、いっぱいあるのは良くない。穴が深いとか、太い毛がいっぱい出ているとちょっと筋っぽい」
“ヒゲ根”が生える場所は繊維質が多いため“かたい”といいます。つまり、皮に“ヒゲ根”が少なければ食感が良く、おいしいダイコンということです。
