1904年創業の石丸製麺（高松市）が伝家の宝刀「包丁切りカッター」を使った手打ち式製法で「中華麺」を作り、全国のスーパーで販売しています。
石丸製麺は、香川の讃岐うどんメーカー（乾麺製造会社）として、本場讃岐うどんのおいしさを追求してきました。長年培ってきた讃岐うどんの製麺技術（手打ち式製法と高速カッター）を応用し、中華麺を製造しました。
力強いもっちりした食感の中華麺に仕上げ、讃岐うどんの特徴「しっかりした麺のコシ」「かめばかむほどうまみがあふれる味わい」「つるりとしたのどごし」を実現しました。おしゃれなおもてなしラーメン、週末のごちそうラーメンとして、ワンランク上の特別な一杯を楽しむことができます。
「伝家の包丁切り中華麺」は全国のスーパーで販売されています。160g（2人前）324円です。
石丸製麺は1904年創業、120年の歴史を誇る乾麺製造会社です。1日20万食を製造し、日本全国と世界20カ国以上に麺を提供しています。
