全国各地の郷土料理を現代風かつ健康的にアレンジした第8回「ご当地タニタごはんコンテス」が東京都渋谷区で11月15日、開催されました。
書類選考で選抜された全国の10チームの中で、香川県の郷土料理の「いりこ飯」や「まんばのけんちゃん」などを健康的にアレンジした、高松市の保育園の同僚チームが準グランプリを受賞しました。
子どもたちに香川の伝統行事や郷土料理を伝え、香川の魅力と思いが詰まった献立が評価され、初出場ながら準グランプリを獲得しました。
3人は「栄養士としてのスキルを存分に発揮できる場所で評価していただき、とてもうれしいです。初参加で試行錯誤する中、郷土料理を知ったり、地元の食材を発掘したりして地元愛が深まりました」とコメントしています。
