岡山と香川の注目グルメを紹介するほっとマルシェ。今回のテーマはぐっと寒くなってきたのであたたかいスイーツです。香川からはこの時期にぴったり、サツマイモのほっこりスイーツを紹介します。
高松市牟礼町の「おいもファクトリー」です。秋冬はサツマイモスイーツ、春夏は店の名前を変えてかき氷を提供しています。
（おいもファクトリー／坂本圭さん）
「大きな専用のつぼで焼いた、つぼ焼き芋専門店。つぼの遠赤外線と炭で焼くので、炭の遠赤外線。ダブルで中までしっかり焼ける。サツマイモは、契約農家さんの大分の甘太くん、甘兵衛という紅はるかの種類があって、それを取り寄せているんですけど、あとは時期によって市場から取り寄せています」
つまり、全国各地のその時期で一番おいしいサツマイモ（100g 216円～）が味わえるということなんです。
そのまま食べてもおいしい焼き芋に約10種類から選べるトッピングができるのも魅力です。おすすめは、数量限定の「カスタードブリュレ」。合わないわけがない！
（おいもファクトリー／坂本圭さん）
「お芋自体もおいしいんですけど、映えもあるし、さらにおいしくするために、カスタードクリームを上にのせて、砂糖をのせて、バーナーで焼いてます」
パリパリ感が、ねっとり系のサツマイモと相性抜群です。他にもアイスやソフトクリーム、ハニー＆バターなどもありますよ。
「フライドスイートポテト」（324円）も大人気。ほんのり甘いサツマイモにゴマ塩を合わせています。
甘じょっぱい食べ物というのは、手が止まりませんよね。サツマイモスイーツで心も体もほっこり温まりましょう！
（2025年12月5日放送「News Park KSB」より）
