6月10日は「時の記念日」、ということで、「時間」にこだわったグルメの話題です。高松市にあるカレー専門店では時間をかけて作ったドライカレーが人気を集めています。
もはや日本の国民食！と呼べる「カレーライス」。 高松市錦町の「手作りカレーアンドキッチン・マサラ」は、約30種類のカレーメニューを持つお店。中でも「ドライカレー」に、絶大な自信を持っています。
（手作りカレー＆キッチン・マサラ オーナーシェフ／橋本知光 さん） 「まずブイヨンを作るところから始まって、ともかく時間をかけて仕上げております」
「ともかく時間をかけた」ドライカレー。色の濃さと「とろみ」は時間をかけた証しなんです。
（信長ゆかりリポート） 「ピリッとくる辛さの中に、甘味とさらに酸味まで。ふくよかな味わいです。時間をかけて作っているのを感じますね」
いったい、どれだけ時間をかけて作っているのか、気になりますよね？
（手作りカレー＆キッチン・マサラ オーナーシェフ／橋本知光 さん） 「10日間かけてつくります。10日かけて生まれるドライカレーは、とっても奥深い味わいですよ」
ピリ辛ドライカレーは750円（税込み）でサラダは別料金です。
