食品ロス削減への意識を高めてもらおうと、岡山市北区のブランチ岡山北長瀬で「おかやま食ロス0（ゼロ）マルシェ」が開かれています。
10月の「食品ロス削減月間」に合わせて岡山県が開催しました。食品ロスの削減に取り組む約20店が参加し、規格外の食材を使ったメニューなどを提供しています。
こちらのかき氷は、熟しすぎていたりキズがあったりして販売できなかったイチゴを使っています。
不揃いな野菜や肉を使ったハンバーグカレーや、具だくさんのトマトパスタなども販売され、食材のうまみを存分に味わえます。
岡山県循環型社会推進課の河合真規子主任は「おいしく食品ロス削減を体感し、毎日の生活の中で少しずつ削減に取り組んでいただけたら」と話しています。
このイベントは10月1日の午後4時まで開かれます。
